Um restaurante de Cala Millor foi encerrado após uma inspeção conjunta detetar trabalhadores irregulares, turnos de 13 horas e falhas na segurança alimentar.
As autoridades em Cala Millor encerraram um restaurante a 23 de julho após uma inspeção conjunta ter encontrado 15 trabalhadores, incluindo três em situação irregular, juntamente com alegada exploração laboral e graves deficiências de segurança alimentar e de alojamento, segundo a reportagem da ARA Balears sobre o encerramento.
Uma inspeção conjunta leva a encerramento imediato
A inspeção teve lugar por volta da 1 da tarde de 23 de julho em Cala Millor, no município de Sant Llorenç des Cardassar. Foi na sequência de informações inicialmente solicitadas pela Polícia Local de Sant Llorenç sobre uma possível exploração laboral envolvendo trabalhadores estrangeiros em situação irregular.
O caso foi então remetido para o Subgrupo de Estrangeiros da esquadra da Polícia Nacional de Espanha em Manacor. Os investigadores realizaram verificações adicionais e confirmaram a informação fornecida pela polícia local antes de a operação alargada se realizar.
Os organismos públicos participantes foram:
- A Polícia Nacional de Espanha, incluindo o seu Subgrupo de Estrangeiros em Manacor.
- A Polícia Local de Sant Llorenç des Cardassar.
- A Inspeção do Trabalho de Espanha.
- Os departamentos de saúde e habitação do Governo das Ilhas Baleares.
A operação detetou problemas em várias áreas ao mesmo tempo: a situação laboral e o horário de trabalho dos funcionários, as condições em que os alimentos eram manuseados e os quartos onde viviam alguns empregados. Essas conclusões levaram ao encerramento imediato do restaurante.
A cena após a ordem de encerramento
Inspetores registaram jornadas de 13 horas
Dos 15 trabalhadores presentes durante a inspeção, a Polícia Nacional de Espanha informou que três se encontravam em situação irregular em Espanha. Os outros 12 estavam registados como a tempo parcial, apesar de alegadamente trabalharem 13 horas por dia, sete dias por semana.
A discrepância entre a situação laboral registada e as horas descritas pelos inspetores é central para o possível caso laboral. As autoridades não apresentaram o caso como uma simples questão burocrática: o Grupo de Estrangeiros abriu processos de expulsão relativamente aos três trabalhadores em situação irregular e continuou a investigar se os responsáveis pelo estabelecimento poderão ter cometido um crime contra os direitos dos trabalhadores.
Os principais números da inspeção são:
A distribuição da situação laboral registada durante a inspeção foi a seguinte:
Situação laboral registada durante a inspeção (trabalhadores)
As preocupações laborais identificadas no relato policial fornecido incluíam:
- Três trabalhadores encontravam-se em Espanha em situação irregular.
- Doze outros trabalhadores estavam registados para trabalho a tempo parcial.
- Esses 12 trabalhadores alegadamente trabalhavam 13 horas por dia.
- O horário reportado abrangia os sete dias da semana.
- As autoridades continuaram a analisar se as condições poderiam constituir um crime contra os direitos dos trabalhadores.
O manuseamento dos alimentos e o alojamento dos trabalhadores levantaram preocupações distintas
Os inspetores de saúde do Governo das Ilhas Baleares identificaram várias deficiências na refrigeração, no manuseamento dos alimentos e na confeção. O restaurante alegadamente não estava a manter a cadeia de frio, não separava corretamente os alimentos e preparava comida sem medidas básicas de higiene.
As condições em torno da cozinha e das zonas de armazenamento também afetavam o alojamento disponibilizado aos empregados. Os inspetores de habitação identificaram nove quartos que não reuniam as condições mínimas consideradas necessárias para uma vida digna. Os quartos eram partilhados, não tinham casas de banho privativas, careciam de ventilação e foram descritos como muito sujos.
Vários dos quartos ficavam mesmo ao lado da cozinha e das zonas de armazenamento de alimentos. Os inspetores também relataram um forte cheiro a comida. A proximidade entre os espaços de dormir, a preparação de alimentos e as áreas de armazenamento fazia parte do conjunto mais amplo de condições registadas durante a operação.
As principais conclusões por área foram:
| Área | Constatação reportada | Consequência imediata | Fonte |
|---|---|---|---|
| Situação laboral | Três trabalhadores encontravam-se em situação irregular; 12 estavam registados como a tempo parcial apesar de alegadas jornadas diárias de 13 horas. | Foram abertos processos de expulsão para os três trabalhadores em situação irregular e continuou a investigação sobre um possível crime contra os direitos dos trabalhadores. | relatório de inspeção da ARA Balears |
| Segurança alimentar | Falhas na cadeia de frio, separação inadequada dos alimentos e falta de higiene básica durante a preparação. | O restaurante foi encerrado de imediato. | relatório de inspeção da ARA Balears |
| Alojamento | Nove quartos partilhados sem casas de banho privativas nem ventilação, com pouca limpeza e situados ao lado da cozinha e das zonas de armazenamento. | Os inspetores de habitação do Governo das Ilhas Baleares registaram as condições como deficientes. | relatório de inspeção da ARA Balears |
| Autorizações e licenças | A Polícia Local levantou autos relativos a documentos, autorizações e licenças. | Possíveis infrações administrativas seriam examinadas em separado. | relatório de inspeção da ARA Balears |
Uma cozinha ligada ao alojamento
O encerramento não põe fim ao processo administrativo ou judicial
O restaurante teve 10 dias para resolver as deficiências sanitárias e outras falhas caso pretenda reabrir. Esse prazo é independente de quaisquer sanções administrativas que o negócio possa enfrentar. O encerramento funciona, portanto, como uma medida imediata de saúde pública e segurança, enquanto outros procedimentos prosseguem junto das autoridades competentes.
O relato em inglês sobre a inspeção em Maiorca também descreveu a ordem como um encerramento imediato na sequência de constatações relacionadas com a higiene alimentar e as condições de alojamento dos trabalhadores.
O acompanhamento envolve agora várias frentes distintas:
- A empresa tem de corrigir as deficiências identificadas pelos inspetores de saúde e habitação no prazo de 10 dias fixado, caso pretenda reabrir.
- As autoridades administrativas competentes podem prosseguir com sanções independentemente da ordem de encerramento.
- A Polícia Nacional de Espanha abriu processos de expulsão relativamente aos três trabalhadores em situação irregular.
- O Grupo de Estrangeiros continua a analisar se os responsáveis pelo estabelecimento poderão ter cometido um crime contra os direitos dos trabalhadores.
- A Polícia Local de Sant Llorenç está a rever possíveis infrações envolvendo autorizações, licenças e outra documentação.
O gerente do restaurante contesta as alegações
O gerente do restaurante contestou a versão das autoridades em comentários reportados pela Ultima Hora. Segundo a resposta do gerente, as alegações eram falsas e o encerramento resultou apenas de uma máquina de lavar loiça avariada.
Esse relato contradiz as conclusões descritas pela Polícia Nacional de Espanha e pelas equipas de inspeção do Governo das Ilhas Baleares, que apontaram falhas na cadeia de frio, na separação dos alimentos, na higiene, no registo dos trabalhadores e no alojamento. A informação fornecida não indica que o eventual crime contra os direitos dos trabalhadores tenha sido judicialmente comprovado; diz apenas que a investigação continua.
As seguintes perguntas podem ser respondidas com base no registo de inspeção atualmente disponível:
Encerramento do restaurante de Cala Millor: perguntas-chave
Quando foi o restaurante encerrado?
A inspeção conjunta teve lugar por volta da 1 da tarde de 23 de julho, e o restaurante foi encerrado imediatamente após serem identificadas as deficiências reportadas.
Quantos trabalhadores foram encontrados nas instalações?
Os inspetores encontraram 15 trabalhadores. Três foram considerados em situação irregular em Espanha, enquanto os outros 12 estavam registados como a tempo parcial.
O restaurante podia reabrir?
A empresa teve 10 dias para resolver as deficiências, de modo a poder eventualmente reabrir. Qualquer processo de reabertura é independente de possíveis sanções administrativas.
Foi confirmado um crime contra os direitos dos trabalhadores?
Não. A Polícia Nacional de Espanha continuou a investigar se os responsáveis poderão ter cometido tal crime.
O que aconteceu aos três trabalhadores em situação irregular?
O Grupo de Estrangeiros abriu processos de expulsão relativamente a eles, de acordo com o relato policial divulgado.
O caso continua, portanto, em aberto em várias frentes: a capacidade do restaurante para corrigir as deficiências de saúde e habitação, possíveis sanções administrativas, a revisão da documentação pela Polícia Local de Sant Llorenç e a análise em curso das condições laborais.
Os factos centrais são:
O encerramento em Cala Millor reuniu a fiscalização laboral, os controlos de segurança alimentar, a inspeção de habitação e as verificações locais de licenciamento num único restaurante. A resposta da empresa continua contestada, e as consequências finais dependerão dos processos administrativos e de investigação ainda em curso.
Fontes
- L'Ajuntament de Bunyola implantarà prop de 2.900 comptadors intel·ligents amb telelectura per modernitzar la gestió de l'aigua al municipi (mallorcaconfidencial.com)
- Santanyí entra de lleno en la semana grande de las fiestas de Sant Jaume (mallorcaconfidencial.com)
- El sector del metal balear evita la huelga 'in extremis' con una subida salarial del 18% hasta 2029 (economiademallorca.com)
- IPRoom cumple 20 años con un cambio de paradigma: de crecer a construir un legado (economiademallorca.com)
- El Temps Vespre 26-07-2026 (ib3.org)
- Els hotels de Menorca s’impliquen en l’estalvi d’aigua (ib3.org)
- Violència policial desproporcionada al final d'una mobilització pacífica (arabalears.cat)
- Joan Roca, les muntanyes, els hotels... una campana (arabalears.cat)
- Miles de personas convierten Palma en un clamor contra la turistificación y la crisis de la vivienda: "Mallorca llegó al límite" (eldiario.es)
- De las villas de 18.000 euros por semana a los agroturismos sin licencia: la cara judicial de la turistificación en Balears (eldiario.es)