Um restaurante em Cala Millor foi fechado após uma inspeção conjunta encontrar trabalhadores irregulares, jornadas de 13 horas e falhas na segurança alimentar.
As autoridades em Cala Millor fecharam um restaurante em 23 July após uma inspeção conjunta encontrar 15 trabalhadores, incluindo três em situação irregular, além de suposta exploração trabalhista e graves deficiências de segurança alimentar e de habitação, segundo relatório do ARA Balears sobre o fechamento.
Uma inspeção conjunta leva a fechamento imediato
A inspeção foi realizada por volta de 1pm em 23 July, em Cala Millor, no município de Sant Llorenç des Cardassar. Ela ocorreu após informações inicialmente solicitadas pela Polícia Local de Sant Llorenç sobre uma possível exploração trabalhista envolvendo trabalhadores estrangeiros em situação irregular.
O caso foi então encaminhado ao Subgrupo de Estrangeiros da delegacia da Polícia Nacional da Espanha em Manacor. Os investigadores realizaram verificações adicionais e confirmaram as informações fornecidas pela polícia local antes de a operação mais ampla ocorrer.
Os órgãos públicos participantes foram:
- A Polícia Nacional da Espanha, incluindo seu Subgrupo de Estrangeiros em Manacor.
- A Polícia Local de Sant Llorenç des Cardassar.
- A Inspeção do Trabalho da Espanha.
- Os departamentos de saúde e habitação do Governo das Ilhas Baleares.
A operação constatou problemas em várias áreas ao mesmo tempo: a situação de emprego e as jornadas de trabalho da equipe, as condições em que os alimentos eram manuseados e os quartos onde alguns funcionários moravam. Essas constatações levaram ao fechamento imediato do restaurante.
A cena após a ordem
Inspetores registraram jornadas de 13 horas
Dos 15 trabalhadores presentes durante a inspeção, a Polícia Nacional da Espanha informou que três estavam em situação irregular na Espanha. Os outros 12 estavam registrados como trabalhando em meio período, embora, segundo o relato, cumprissem jornadas de 13 horas por dia, sete dias por semana.
A discrepância entre as condições de emprego registradas e as horas descritas pelos inspetores é central para o possível caso trabalhista. As autoridades não trataram a questão como uma simples questão burocrática: o Grupo de Estrangeiros abriu processos de expulsão em relação aos três trabalhadores em situação irregular e continuou investigando se os responsáveis pelo estabelecimento podem ter cometido uma infração contra os direitos dos trabalhadores.
Os principais números da inspeção são:
A distribuição da situação de emprego registrada durante a inspeção foi:
Situação dos trabalhadores registrada durante a inspeção (trabalhadores)
As preocupações trabalhistas identificadas no relato policial fornecido incluíam:
- Três trabalhadores estavam em situação irregular na Espanha.
- Doze outros trabalhadores estavam registrados para trabalho em meio período.
- Esses 12 trabalhadores foram informados como cumprindo 13 horas por dia.
- A jornada informada se estendia pelos sete dias da semana.
- As autoridades continuaram examinando se as condições poderiam configurar uma infração contra os direitos dos trabalhadores.
O manuseio de alimentos e o alojamento dos trabalhadores levantaram preocupações distintas
Os inspetores de saúde do Governo das Ilhas Baleares identificaram várias deficiências na refrigeração, no manuseio de alimentos e no preparo. Segundo o relato, o restaurante não mantinha a cadeia de frio, não separava corretamente os alimentos e preparava comida sem medidas básicas de higiene.
As condições ao redor da cozinha e das áreas de armazenamento também afetavam o alojamento oferecido aos funcionários. Os inspetores de habitação identificaram nove quartos que careciam das condições mínimas consideradas necessárias para uma moradia digna. Os quartos eram compartilhados, não tinham banheiros privativos, não tinham ventilação e foram descritos como muito sujos.
Vários dos quartos ficavam diretamente ao lado da cozinha e das áreas de armazenamento de alimentos. Os inspetores também relataram um forte cheiro de comida. A proximidade entre os espaços de dormir, a preparação de alimentos e as áreas de armazenamento fazia parte do conjunto mais amplo de condições registrado durante a operação.
As principais constatações por área foram:
| Área | Constatação relatada | Consequência imediata | Fonte |
|---|---|---|---|
| Emprego | Três trabalhadores estavam em situação irregular; 12 estavam registrados em meio período, apesar de supostos turnos diários de 13 horas. | Foram abertos processos de expulsão para os três trabalhadores em situação irregular e uma possível infração contra os direitos dos trabalhadores continuou sob investigação. | relatório de inspeção do ARA Balears |
| Segurança alimentar | Falhas na cadeia de frio, separação inadequada dos alimentos e falta de higiene básica durante o preparo. | O restaurante foi fechado imediatamente. | relatório de inspeção do ARA Balears |
| Alojamento | Nove quartos compartilhados, sem banheiros privativos ou ventilação, com limpeza precária e localizados ao lado da cozinha e das áreas de armazenamento. | Os inspetores de habitação do Governo das Ilhas Baleares registraram as condições como deficientes. | relatório de inspeção do ARA Balears |
| Permissões e licenças | A Polícia Local levantou apontamentos relativos a documentos, permissões e licenças. | Possíveis infrações administrativas seriam tratadas separadamente. | relatório de inspeção do ARA Balears |
Uma cozinha ligada ao alojamento
O fechamento não encerra o processo administrativo nem o processo legal
O restaurante recebeu 10 dias para corrigir as deficiências sanitárias e de outra natureza, se quiser reabrir. Esse prazo é separado de quaisquer sanções administrativas que o negócio possa enfrentar. O fechamento, portanto, funciona como uma medida imediata de saúde pública e segurança, enquanto outros procedimentos seguem em andamento junto às autoridades competentes.
O relato em inglês da inspeção em Maiorca também descreveu a ordem como um fechamento imediato após constatações envolvendo higiene alimentar e condições de moradia dos trabalhadores.
O acompanhamento agora envolve várias frentes distintas:
- O estabelecimento precisa corrigir as deficiências identificadas pelos inspetores de saúde e habitação dentro do prazo estabelecido de 10 dias, se quiser reabrir.
- As autoridades administrativas competentes podem prosseguir com sanções independentemente da ordem de fechamento.
- A Polícia Nacional da Espanha abriu processos de expulsão relativos aos três trabalhadores em situação irregular.
- O Grupo de Estrangeiros continua examinando se os responsáveis pelo estabelecimento podem ter cometido uma infração contra os direitos dos trabalhadores.
- A Polícia Local de Sant Llorenç está analisando possíveis infrações envolvendo permissões, licenças e outra documentação.
O gerente do restaurante contesta as alegações
O gerente do restaurante contestou o relato das autoridades em comentários reproduzidos pela Ultima Hora. Segundo a resposta do gerente, as alegações eram falsas e o fechamento havia resultado apenas de uma máquina de lavar louça quebrada.
Essa versão entra em conflito com as constatações descritas pela Polícia Nacional da Espanha e pelas equipes de inspeção do Governo das Ilhas Baleares, que listaram falhas envolvendo a cadeia de frio, a separação de alimentos, a higiene, o registro dos trabalhadores e o alojamento. As informações fornecidas não indicam que a possível infração contra os direitos dos trabalhadores tenha sido estabelecida judicialmente; elas dizem que a investigação continua.
As perguntas a seguir podem ser respondidas com base no registro de inspeção atualmente disponível:
Fechamento do restaurante em Cala Millor: principais perguntas
Quando o restaurante foi fechado?
A inspeção conjunta ocorreu por volta de 1pm em 23 July, e o restaurante foi fechado imediatamente após as deficiências relatadas serem identificadas.
Quantos trabalhadores foram encontrados no local?
Os inspetores encontraram 15 trabalhadores. Três foram informados como em situação irregular na Espanha, enquanto os outros 12 estavam registrados como trabalhando em meio período.
O restaurante poderia reabrir?
O negócio recebeu 10 dias para corrigir as deficiências, para que pudesse eventualmente reabrir. Qualquer processo de reabertura é separado de possíveis sanções administrativas.
Foi confirmada uma infração contra os direitos dos trabalhadores?
Não. A Polícia Nacional da Espanha continuou investigando se os responsáveis poderiam ter cometido essa infração.
O que aconteceu com os três trabalhadores em situação irregular?
O Grupo de Estrangeiros abriu processos de expulsão relativos a eles, segundo o relato policial divulgado.
O caso, portanto, continua aberto em várias frentes: a capacidade do restaurante de corrigir as deficiências de saúde e habitação, possíveis sanções administrativas, a análise documental pela Polícia Local de Sant Llorenç e o exame em andamento das condições de trabalho.
Os fatos centrais são:
O fechamento em Cala Millor reuniu fiscalização trabalhista, controle de segurança alimentar, inspeção de habitação e verificações locais de licenças em um único restaurante. A resposta do estabelecimento continua contestada, e as consequências finais dependerão dos processos administrativos e investigativos ainda em andamento.
Fontes
- L'Ajuntament de Bunyola implantarà prop de 2.900 comptadors intel·ligents amb telelectura per modernitzar la gestió de l'aigua al municipi (mallorcaconfidencial.com)
- Santanyí entra de lleno en la semana grande de las fiestas de Sant Jaume (mallorcaconfidencial.com)
- El sector del metal balear evita la huelga 'in extremis' con una subida salarial del 18% hasta 2029 (economiademallorca.com)
- IPRoom cumple 20 años con un cambio de paradigma: de crecer a construir un legado (economiademallorca.com)
- El Temps Vespre 26-07-2026 (ib3.org)
- Els hotels de Menorca s’impliquen en l’estalvi d’aigua (ib3.org)
- Violència policial desproporcionada al final d'una mobilització pacífica (arabalears.cat)
- Joan Roca, les muntanyes, els hotels... una campana (arabalears.cat)
- Miles de personas convierten Palma en un clamor contra la turistificación y la crisis de la vivienda: "Mallorca llegó al límite" (eldiario.es)
- De las villas de 18.000 euros por semana a los agroturismos sin licencia: la cara judicial de la turistificación en Balears (eldiario.es)